Первичным продуктом в нашей каше, разумеется, будет топор. Такой простой, казалось бы, но очень важный в русской кулинарии предмет. Это раньше топоры у всех были одинаковые, нынешняя же промышленность предлагает нам много различных видов топоров. Различны и их свойства. Например, по назначению можно выделить следующие виды топоров :
туристические (лёгкие и весьма компактные);
плотницкие (для столярных, плотницких и резных работ по древесине);
для рубки древесины (подходят также для колки дров);
топоры-колуны с длинной мощной ручкой (для массивных брёвен);
универсальные (могут использоваться в качестве молотка, а часть моделей - и как гвоздодёр).
Но для нас в данном случае важны пищевые свойства того или иного топора. Некоторые не вполне сознательные кулинары полагают, что для более наваристого бульона лучше подходят топоры с деревянными ручками. Это ошибочное мнение. В дереве легко размножаются разные бактерии и насекомые, что сильно ухудшает его пищевые качества, а также грозит едокам отравлением. Лучшим топором для приготовления каши на данный момент является полностью металлический топор. Вы только вспомните, при какой температуре выплавляется металл, и подумайте теперь - могут ли выжить какие-либо вредоносные бактерии и микроорганизмы в такой среде? Конечно, НЕТ.
The third matarial or not???
